Le Dr Viet Vu a obtenu un baccalauréat en sciences de la santé de l'Université d'Ottawa avant de travailler comme technicien ophtalmique dans la région du Grand Toronto. Tombant amoureux des soins oculaires et de la santé oculaire, le Dr Vu a poursuivi une carrière en optométrie.

Le Dr Vu a obtenu un baccalauréat en sciences de l'Université Brock avant de fréquenter le Michigan College of Optometry à la Ferris State University de Big Rapids, Michigan. Le Dr Vu est diplômé summa cum laude et a reçu un doctorat en optométrie avant de retourner au Canada pour travailler.

Le Dr Vu est retourné là où tout a commencé, à Ottawa, Canada, pour fournir ses services optométriques. Le Dr Vu apprécie la culture culinaire de diverses ethnies et aime lire et écrire pendant son temps libre.